Culture Africaine

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CUISINES DE GUINÉE
Lecture › Culture › Culture Africaine
Auteur : Josée Maka-Ingenbleek, Nadine Bari Date de parution : 01/04/2012 Editeur : Editions l'harmattan Nb de pages : 161 pages La cuisine reflète toujours la culture d'un pays, ici la Guinée-Conakry. Or, il s'agit d'une Guinée plurielle, ce qui justifie le titre de cet ouvrage Cuisines de Guinée. Les recettes collectées sont regroupées par nature d'utilisation dans un repas : entrée, plat, accompagnement, dessert, boisson, afin de faciliter les recherches des cuisinières-lectrices. Ces recettes ont été testées pour que, même si vous êtes étrangers au pays, vous puissiez les reproduire sans difficulté.
8 000 FCFA
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Nouvelle Géopolitique de l’Agriculture et de l’Alimentation : Quelles Politiques Publiques de Sécurité Alimentaire au Cameroun ?
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Auteur : Noël Sofack Date de parution : 27/08/2018 ISBN-13 978-2343153469 Editeur : L'Harmattan Langue ‏ : ‎ Français Nb de pages : 276 pages La crise alimentaire mondiale de 2007/2008 s'était cristallisée dans les émeutes de la faim au Cameroun. Ces révoltes étaient consécutives à la nouvelle géopolitique mondiale de l'agriculture et de l'alimentation, mais aussi aux balbutiements des politiques agricoles camerounaises et traduisaient une crise de gouvernementalité. Une analyse de ce moment particulier éclaire sur les changements opérés dans la gouvernance agro-stratégique ou les politiques publiques de sécurité alimentaire.
20 000 FCFA
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L'Accès à l'Alimentation dans les Grandes Villes (Asie, Afrique, Caraïbes)
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Auteur : Yolande Berton-Ofoueme Date de parution : 15/05/2017 ISBN-13 978-2343120300 Editeur : L'Harmattan Langue ‏ : ‎ Français Nb de pages : 272 pages L'accès à l'alimentation dans les grandes villes des pays pauvres est au centre des préoccupations des pouvoirs publics et de la communauté internationale. La mobilisation des Etats et des organismes internationaux sur la sécurité alimentaire témoigne de la persistance des problèmes d'accès à l'alimentation dans le monde. Cet ouvrage est une synthèse sur la question alimentaire en milieu urbain, qui s'appuie sur des études réalisées dans des contextes aussi différents que ceux de grandes villes d'Afrique (Congo, Bénin, Angola, Mali), d'Asie (Cambodge et Laos) ou des Caraïbes (Haïti).
20 500 FCFA
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L’Afrique Noire Industrielle : Stratégies de Développement Economique pour le Continent Noir
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Auteur : Rudy Massamba Date de parution : 01/09/2006 ISBN-13 978-2296011311 Edition : L'Harmattan Nb de pages : 376 pages Cet ouvrage analyse les faiblesses de neuf industries (électrique, pharmaceutique, pétrolière, agricole, agro-alimentaire...) où l'Afrique est absente et inefficace. L'auteur propose des stratégies qui faciliteraient le décollage industriel du continent qui passe entre autres par la création et la structuration d'un marché africain dynamique. La question des transferts de technologie est abordée, ainsi que des scénarios de développement industriel et économique à l'horizon 2050.
23 000 FCFA
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Comment l’Afrique en est arrivée là
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Auteur : Axelle Kabou Date de parution : 01/01/2011 Editeur : L'Harmattan ISBN-13 978-2296104686 Langue ‏ : ‎ Français Nb de pages : 428 pages Axel Kabou, auteur de l'ouvrage Et si l'Afrique refusait le développement interroge l'histoire de la marginalisation de l'Afrique.Quels rapports l'Afrique subsaharienne entretient-elle avec elle-même, avec la Méditerranée, le Moyen-Orient et l'Europe ? Peut-elle aller au-delà de sa stratégie actuelle de diversification des partenaires extérieurs, passer du statut de "continent convoité" à celui de continent conquérant ?
25 000 FCFA
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Population et Défis de Développement en Afrique Subsaharienne
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Auteur(s) : Jacques Emina, David Shapiro Date de parution : 01/02/2014 Editeur : L'Harmattan ISBN-13 978-2343028743 Nombre de pages : 156 pages La population demeure l'élément central des stratégies de développement. Dès lors que l'on veut comprendre les défis auxquels les stratégies de développement doivent faire face en Afrique subsaharienne, il est impérieux d'analyser les contingences et les évolutions qui caractérisent la population. Les auteurs de ce numéro proposent des éclairages analytiques sur la fécondité, l'éducation, la nutrition et les migrations en Afrique subsaharienne.
13 500 FCFA
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CUISINES DE GUINÉE

Nouvelle Géopolitique de l’Agriculture et de l’Alimentation : Quelles Politiques Publiques de Sécurité Alimentaire au Cameroun ?

L'Accès à l'Alimentation dans les Grandes Villes (Asie, Afrique, Caraïbes)

L’Afrique Noire Industrielle : Stratégies de Développement Economique pour le Continent Noir

Comment l’Afrique en est arrivée là

Population et Défis de Développement en Afrique Subsaharienne