Cuisine et vins

6 produits dans cette catégorie

Au Bonheur de Maigrir
Lecture › Cuisine et vins
Auteur : Dr. Jean-Michel Cohen Date de parution : janvier 2003 Editeur : Flammarion Collection: santé, bien être Langue ‏ : ‎ Français Après le cri de révolte poussé l'an passé dans son best-seller Savoir maigrir, le docteur Jean-Michel Cohen va plus loin dans sa réflexion. Et, après les centaines de lettres de lecteurs qui se sont reconnus dans les raisons mises en avant dans la prise de poids, nous livre de nouveaux conseils. Aucun doute : ce sont des facteurs personnels, intimes, psychologiques qui sont le plus souvent à l'origine de l'impossibilité de suivre un régime. Encore faut-il connaître les outils pour les comprendre et parvenir à s'en détacher....
10 500 FCFA
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Le Régime VIVA MAYR
Lecture › Cuisine et vins
Auteurs : Harald Stossier , Helena Frith Powell Date de parution : 18/02/2010 Editeur : Michel Lafon Langue ‏ : ‎ Français Nb de pages : 299 pages C'est simple, c'est révolutionnaire, et ça change la vie. Un verre de vin au dîner et un ventre plat en quatorze jours ? Oui, c'est possible ! Le régime Viva-Mayr est un programme efficace, fondé sur les règles en vigueur dans les cliniques Viva-Mayr autrichiennes, aux bienfaits mondialement reconnus. Au bout de deux semaines seulement, vous aurez des kilos en moins, la peau éclatante, une énergie incroyable... et l'envie d'adhérer à ces principes diététiques qui ont fait leurs preuves. Dix règles de base, visant à détoxifier tout le corps et purifier le système digestif, dont voici quelques exemples : • Mieux vaut déguster un BigMac au calme et en mâchant bien qu'avaler une salade bio en toute hâte. • La routine est un bienfait trop souvent ignoré : manger à heures fixes et sans stress permet de mieux assimiler la nourriture.
10 000 FCFA
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Cherchez le pain : Guide des meilleures boulangeries de Paris
Lecture › Cuisine et vins
Auteur : Steven L. Kaplan, Marie-Christine Fabiani-Kaplan Date de parution : 06/05/2004 Editeur : Plon Nb de pages : 317 pages ISBN-13 978-2259200509 Steven Kaplan est le plus grand historien du pain. Américain, il est aussi, depuis quarante ans, un Parisien de cœur. Ses livres nous ont fait revivre, avec une érudition sans failles, mais aussi avec enthousiasme et truculence, l'histoire de la boulangerie en France. Dans un ouvrage récent devenu un classique, il annonçait avec passion et bonheur Le Retour du bon pain. Cette fois-ci, il nous emmène à la rencontre des meilleurs artisans de Paris, il nous révèle leurs secrets et nous livre les clés de la dégustation boulangère. Pour cela, il a visité plus de 600 boulangeries dans les vingt arrondissements de Paris. Il s'est fait enquêteur, dégustateur et critique, relevant minutieusement l'aspect, la texture, la saveur et les arômes des pains, l'aménagement des étals, l'équipement des fournils. Il a retracé le parcours des boulangers et analysé leur tour de main. Au terme de deux années d'enquête, il a ainsi sélectionné les 100 meilleures boulangeries parisiennes, qu'il nous invite à découvrir à notre tour. Mieux qu'un simple guide, ce livre est un véritable hymne à la baguette de tradition, une célébration du goût retrouvé de la mie et de la croûte, bref, une passionnante promenade dans les fournils de la capitale mondiale du bon pain.
10 000 FCFA
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Question de Goûts : Les Bons Produits et les Autres
Lecture › Cuisine et vins
Auteur : Elisabeth De Meurville Date de parution : 1993 Editeur : L'ARCHIPEL Langue ‏ : ‎ Français Nb de pages : 180 pages Cessons de nous laisser démoraliser par quelques critiques gastronomiques grincheux. Cessons de sous-estimer les vertus de notre cuisine. En France, il est possible de se régaler, à condition de savoir choisir. Et de ne pas se laisser piéger par certaines idées reçues. Il n’est que temps de partir à la redécouverte de nos produits. Ne permettons pas aux Cassandres de nous gâcher les plaisirs de la table.
5 000 FCFA
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Quiches et Tartes
Lecture › Cuisine et vins
Auteur : Sophie Brissaud Date de parution : 2002 Editeur : Hachette Pratique Langue ‏ : ‎ Français Nb de pages : 96 pages La cuisine nomade c'est de la cuisine facile à vivre, à faire et à transporter. C'est l'idéal pour un repas sans façon chez soi ou chez des amis. Tartelettes au chèvre, quiche aux pommes et au roquefort, feuilletés au poivron et à l'aïoli, tarte sablée aux fraises. Qu'elles soient salées ou sucrées, vous trouverez ici plein de bonnes idées pour préparer des quiches et des tartes originales, sans en faire tout un plat. Une cuisine qui rassemble des ingrédients que l'on a sous la main et qui peut évoluer selon les envies ou l'inspiration du moment.
2 500 FCFA
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Répertoire Général des Aliments Tome 2
Lecture › Cuisine et vins
Auteurs : Jayne Ireland, Jean-Claude Favier, Max Feinberg, Ciqual Editeur: Tec & Doc Lavoisier Date de parution : 01/01/2002 ISBN-13 978-2743004828 Langue ‏ : ‎ Français Broché ‏ : ‎ 324 pages Le présent Tome 2 du Répertoire général des aliments est une table de composition des produits laitiers utilisés en alimentation humaine. Il représente la mise en forme d'une partie de la banque de données sur la composition des aliments gérée par le Centre informatique sur la qualité des aliments (AFSSA/DERNS/OCA-CIQUAL). Bien plus qu'une simple mise à jour de la version de 1987, cette 2e édition a été améliorée et augmentée de plus de 25%, en liaison avec le CERIN (Centre de recherche et d'information nutritionnelles). Les valeurs indiquées proviennent de laboratoires publics et privés spécialisés dans l'analyse des aliments , elles ont été complétées par les données issues de la littérature scientifique. La composition des 140 aliments, répartis en 11 familles de produits, est analysée pour chacun des éléments ou groupe d'éléments suivants : constituants majeurs et valeur énergétique , acides gras , acides aminés , vitamines , minéraux et constituants divers. Répertoire général des aliments. Tome 2, est appelé à devenir un outil de travail quotidien pour de nombreux professionnels : nutritionnistes, diététiciens, épidémiologistes de la nutrition, éducateurs et chercheurs, mais également producteurs, transformateurs et distributeurs des industries agroalimentaires.
12 000 FCFA
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Au Bonheur de Maigrir

Le Régime VIVA MAYR

Cherchez le pain : Guide des meilleures boulangeries de Paris

Question de Goûts : Les Bons Produits et les Autres

Quiches et Tartes

Répertoire Général des Aliments Tome 2